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AUF UNSERER KARTE

Unser ganzes Menu wurde nach den Ansprüchen unserer Lehrlingsausbildung und den Geschmäckern unserer Gäste zusammen gestellt. Ergänzt haben wir diese Gerichte mit einer Selektion aus speziellen Fusion Kreationen von unserem Küchenchef, mit Schweizer Spezialitäten und vielen vegetarischen Leckerbissen (wovon viele sogar vegan sind).

Bei HAVEN versprechen wir, dass all unsere vegetarischen resp. vegane Gerichte das sind, was sie versprechen (ohne versteckte Zutaten wie die üblichen tierische Produkte die in Asien gerne verwendet werden). Die Gerichte sind entsprechend markiert, vegetarisch (V), vegan (VG) und vegetarisch mit veganer Option (VG-O). 

(Dies ist nur eine einfache Übersicht unserer Gerichte und der Preise. Im eigentlichen Menu im Restaurant sind die einzelnen Gerichte und Zutaten detailiert beschrieben.)

Vorspeisen & Snacks

Salt & Pepper Calamari · $5.00
Mixed Satays · $5.00
Vegetable Tempura · *VG-O* · $4.75
Fresh Vegetable Spring Rolls · *VG* · $4.50
Fried Vegetable Spring Rolls · *VG* · $4.50
Fried Corn · *VG* · $4.50

Suppen

Chicken Morning Glory Soup · $6.00
Khmer Noodle Soup · *V* · $5.75
Lotus Root Sour Soup · *VG-O* · $5.50
Khmer Fish Soup · $6.25
Gazpacho · *VG* · $5.75
Pumpkin Soup · *VG-O* · $5.75
Tom Yam Kung · $6.25

Salate

Green Mango Salad · $6.00
Banana Flower Salad · $6.00
Caesar Salad · $6.50
Apple Ginger Salad · *VG* · $5.75
Pomelo Salad · *VG* · $6.00 

Asiatische Hauptgerichte

Khmer Amok · also *VG* version · $7.00
Khmer Curry · also *VG* version · $7.00
Khmer Lok Lak · $7.00
Chicken Cashew Nuts · $6.50
Tofu Cashew Nuts · *VG* · $6.50
Vegetable-Ginger-Tofu · *VG* · $6.50
Fried Egg Noodles · also *V* version · $5.75
Fried Rice · also *VG-O* version · $5.75
Fish Filet with Green Mango · $8.00
Fish Filet on a Chili-Ginger Sauce · $8.00
Soba Noodles with Shrimp · $7.50
Shrimps on a Green Curry Sauce · $7.75
Chicken Orange-Ginger · $6.75

Westliche Hauptgerichte

Cordon Bleu (Pork or Chicken) with Fries or Mash · $8.00
Classic Schnitzel (Pork or Chicken) with Fries or Mash · $7.00
Zuri Gschnetzlets with Swiss Rosti · *VG-O* · $8.50
Creamy Mushroom Stroganoff · *VG-O* · $7.00
Chef's Pork Ribs · $9.50
Breaded Fish & Chips · $7.00
Pasta Verde · *VG-O* · $6.75
Pasta with Lemon & Cream · *V* · $6.50

Burgers & Sandwiches

HAVEN Cheese Burger · $8.00
HAVEN Pumpkin Burger · *VG-O* · $7.50
HAVEN Chicken Blue Cheese Burger · $8.00
Eggplant & Beet Sandwich · *VG-O* · $6.75
Tofu Satay Sandwich · *VG-O* · $6.75

Desserts

Banana Crumble with Mango Sorbet · $4.75
Vegan Spiced Carrot Cake with Passion Fruit Sorbet · *VG* · $4.75
Chocolate Cake · $4.50
Oreo Cheesecake · $4.50
Banana in Coconutmilk · *VG* · $4.50
Rice Dumplings · *VG* · $5.00
Fruit Platter · *VG* · $3.50
Scoop of Ice Cream and Sorbet · *VG* · $2.00

 

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